周末试了这3道空气炸锅菜，简单又好吃，厨房小白也能搞定

爱玩游戏的小刘

周末不想点外卖，又不想开火炒菜一身油烟味。试了几道空气炸锅菜，简单、快、不用刷锅，分享给同样懒得动但想吃口热的的朋友。

第一道：烤鸡翅（零失败，新手必做）

鸡翅中洗干净，两面各划两刀方便入味。放碗里加生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、料酒一勺、蒜末（多一点）、黑胡椒粉和一点点糖。抓匀腌20分钟（不急的话腌1小时更好）。空气炸锅200度预热两分钟，铺上锡纸，把鸡翅摆进去，先烤12分钟，拉出来翻个面，再烤8分钟。外皮焦香，里面嫩，汁水也多。不用油炸那么腻，但味道一点不差。

第二道：炸薯角（比炸薯条简单，不用切那么细）

土豆不用去皮，用刷子把泥刷干净就行。切成船形块（一个土豆切8块左右），放碗里加橄榄油（没有就随便放点色拉油）、盐、黑胡椒粉、一小勺辣椒粉（不吃辣可不放）。拌匀，确保每块土豆都沾上油和调料。空气炸锅180度烤20分钟，中间拉出来翻一下。外脆里软，比快餐店的薯条好吃，而且自己做的油少，吃完不会腻。

第三道：蒜香排骨（稍微贵一点，偶尔犒劳自己）

排骨切成小块，放碗里加蒜末（多一点）、生抽两勺、蚝油一勺、料酒一勺、蜂蜜半勺（没有可放白糖）、一点点盐。抓匀腌30分钟。空气炸锅180度烤15分钟，拉出来翻面，再烤10分钟。蒜香味很浓，骨头都入味了，吃完连手指都要嗦一下。

小贴士：

· 每个空气炸锅脾气不一样，第一次做可以少烤两分钟，拉出来看看不够再加。
· 垫锡纸或油纸，烤完直接把纸扔掉，锅都不用洗。
· 肉类尽量提前腌，赶时间的话腌15分钟也行，但味道会淡一点。

周末不想大动干戈，又想吃点好的，这三道菜足够了。你们还有哪些空气炸锅拿手菜？评论区分享一下，改天我也试试。

爱玩游戏的小刘

空气炸锅用了半年，最常做的还是烤鸡翅。这周试试你说的蒜香排骨，看着就香。